Menú de Cena de Navidad
Entrada
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Mini empanadas Dolli de choclo y ricota
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Bruschetta de pera, queso azul y nueces
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Bocaditos de harina de maíz con dátiles rellenos
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Pinchos de queso, sandía y aceitunas negras
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Falafel de lentejas con especias
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Bocaditos de tofu con hierbas frescas y palta
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Arroz campestre aromático
Plato Principal
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Cordero a la parrilla acompañado de berenjenas asadas y menta fresca
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Alcauciles tiernos en vinagreta
Opción Vegetariana/Vegana
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Pastel de papas y seitán
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Espagueti de zanahoria con pesto de albahaca
Postre
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Capelinas servidas con frutas frescas y helado artesanal
Selección de panes
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Trenza judía artesanal
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Pan de centeno con pasas y nueces
Cremas Gourmet y untables
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Zanahorias asadas e hinojos
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Crema de arvejas y cilantro fresco
Ensaladas Frescas
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Primaveral con flores comestibles y frutas
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Rúcula con duraznos asados, almendras y brotes tiernos
Mesa Dulce
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Pan dulce tradicional
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Mini lemon pie
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Trufas de harina de arroz
Bebidas
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Sidra, champagne, vino
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Jugo de ananá, naranja y menta fresca
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Jugo de arándanos con un toque de lavanda
Menú de Cena de Año Nuevo
Entrada
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Muffins de cherry, ricota y parmesano
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Mini singaras de coliflor
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Pizzetas de harina de maíz con queso y aceitunas
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Bolitas de arroz con leche de coco
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Tarteletas de arroz con hinojo fresco
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Quesadillas doradas
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Tabule de quínoa con toques cítricos
Selección de panes
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Pan de pesto
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Brioche suave
Cremas Gourmet y untables
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Palta cremosa
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Lactonesa con especias
Ensaladas Frescas
Plato Principal
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Pollo asado con queso, limón y salsa fresca de cilantro
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Papitas noisette doradas
Opción Vegetariana/Vegana
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Pastas fritas crujientes
Postre
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Duraznos asados
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Helado artesanal
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De damasco, otras frutas y hojas verdes
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Azteca: repollo colorado, choclo y zanahoria
Mesa Dulce
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Budín de arándanos
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Petits fours
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Torta Artemisia
Bebidas
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Sidra, champagne o vino
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Jugo de mango con cedrón
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Pomelada refrescante
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